Esittelyssä laadukkaat kesäoluet

Kepeän raikkaita makunautintoja ja mahtavan monikäyttöisiä ruokajuomia kesäisessä pakkauksessa − sitä ovat kesän 2011 oluet. Kesäoluen tekee suveen sopiva raikas, hedelmäinen, kenties hivenen mausteinenkin makumaailma, joka virkistää helteellä ja istuu myös kesäkeittiön antimiin. Kesäoluilla voi loihtia mielenkiintoisen olutelämyksen aperitiivista alkaen jopa juustopöytään asti.

Koska kesäolut ei ole rajattu oluttyyppi, voivat panimot luoda kesäkauden raikastajia aivan vapaasti. Helteisiin päiviin pannut oluet ovat toki yleensä olleet vaaleita ja kepeitä sekä maltillisen vahvoja. Viime vuosina muotiin tulleet yhdysvaltalaiset humalalajikkeet antavat nyt monelle kesäoluelle hedelmäistä mutta ryhdikästä raikkautta.

Alko tarjoaa peräti seitsemän uutta kesäolutta, joista kuusi on tyyliltään erilaisia. Mukaan mahtuu jääkylminä nautittavia vehnäoluita, tavallista aromikkaampia pilsejä ja todellisia erikoisuuksia kuten omenalla maustettu olut ja omintakeinen saison-oluttyyppi.

Kesäoluet tulevat myyntiin 30.5.2011.

Burger & Bun L.A. Lager Mikkeller

Tässä kesän kausipilsissä on aistittavissa ns. jenkkihumaloinnin tuomaa särmää ja aromikkuutta. Kuulun tanskalaisen oluenpanijan raikkaan tasapainoinen kesäolut, joka soveltuu vahvojen makujen kuten yrttien ja valkosipulin kaveriksi.

Svaneke Session Pilsner

Kullankeltainen tanskalainen pienpanimopils, jonka yrttisen mausteinen humalointi käy etikkaisten kastikkeiden ja maustettujen ruokien kumppaniksi. Pils on myös rapupöydän jalo janonsammuttaja.

Schneider Weisse Mein Kristall

Kesäinen aperitiivi ja ruokajuoma vailla vertaa. Pehmeän hedelmäinen, raikkaan hiilihappoinen ja kristallinkirkas kana-, kala- ja kasvisruokien säestäjä, juustojen seurassa positiivinen yllättäjä.

L’Avesnoise Bière Blanche

Raikkaan sitrushedelmäinen witbier eli valko-olut Pohjois-Ranskan perinteiseltä panimoalueelta. Jääkylmänä nautittava, kirpeän kepeä ehdoton kesäjuoma. Raikkautensa ansiosta rapujen kanssa oivallinen.

Oppigårds Golden Summer Ale

Arvostetun ruotsalaisen pienpanimon hedelmäisen maukas ja ryhdikkäästi humaloitu kesäale. Maltainen ja rapeasti humaloitu olut, joka sopii liharuoille, lampaalle ja riistalle sekä juustopöytään.

Apfel Bier

Kesäisen omenainen hedelmäolut Saksasta. Erikoisuus, joka toimii aperitiivina ja raikastajana. Valmistettu vuosisatoja vanhassa Neuzellen luostaripanimossa Oder-joen varrella.

Nøgne Ø Saison

Tämän Belgiasta ja Pohjois-Ranskasta kotoisin olevan tyylisuunnan oluet ovat usein kirpeitä ja mausteisia. Aromissa voi aistia sitrusta, appelsiinia ja pippurisuuttakin. Saison on oiva aperitiivi ja perinteisesti lammas- ja maksaruokien kumppani.

Lisää kesäoluista voi lukea Etiketin numerosta 2/2011.

Teksti: Mikko Salmi
Kuva: iStockphoto

Lisää aiheesta

Italialaiset luovat uutta olutkulttuuria

Olut ja siideri - Alkon oluiden ja siiderien tuoteryhmäpäällikkö Mika Kauppinen ihastui Italian olutkulttuuriin. Samanlaista voisi edistää myös Suomessa.

Lue lisää

Pienpanimoissa tehdään olutta käsityönä

Olut ja siideri - Pieniä oluentekijöitä yhdistää käsityövaltaisuuden lisäksi kokeilunhalu. Kotimaisten pienpanimoiden koko vaihtelee yhdestä muutamaan kymmeneen työntekijään. Tuotteet valmistetaan pääosin käsityönä, ja raaka-aineissa korostuvat kotimaisuus sekä laadukkuus.

Lue lisää

Kotimaiset pienpanimo-oluet Alkossa

Olut ja siideri - Niin kotimaisella kuin kansainväliselläkin oluella on tärkeä rooli Alkon valikoimassa, samoin pienillä ja isoilla panimoilla. Alko haluaa palvella kotimaisia oluen ystäviä monipuolisesti.

Lue lisää

Miten valita oikea juoma eri kaloille? Entä kumppani maustesilleille ja -silakoille?

Kysyttyä - Raikkaan hapokkaat valkoviinit, esimerkiksi riesling, sauvignon blanc tai chardonnay sopivat kalaruoille. Punaviiniksi kalan kanssa sopii hapokas, hedelmäinen ja kevyt viini, jossa ei ole paljon tanniineja, vaikkapa Beaujolais´n alueen punaviini...

Lue lisää